شیرینی گردویی ماردینی

شیرینی گردویی ماردینی

شیرینی گردویی ماردینی

چیا لازم داریم:
گردو: ۱۲۵ گرم
شکر مخصوص آشپزی ماردین: ۱۵۰ گرم
سفیده تخم مرغ: ۲ عدد
وانیل: کمی
چه جوری درستش کنیم:
گردو و شکر و سفیده تخم مرغ و وانیل رو داخل مخلوط کن یا غذا ساز خوب مخلوط کنید و قاشق قاشق توی سینی چرب شده بگذارید. در فر ۳۷۵ درجه که از قبل گرم شده است، حدود ۱۳-۱۲ دقیقه زمان پخت احتیاج دارد.
قبل از برداشتن از روی سینی، صبر کنید تا خنک شود. با این مقدار از مایه، ۳۰ عدد شیرینی درست می شود که هر کدام ۴۷ کالری دارند.

شرینی کشمشی مخصوص

شرینی کشمشی مخصوص

شیرینی کشمشی مخصوص

مواد لازم:
آرد ……… ۱ پیمانه
کره ……….. نیم پیمانه
شیر …………۲ قاشق غذاخوری
جو دو سر ……….. ۱ و ½ پیمانه
تخم مرغ ……… ۱ عدد
دارچین ………… ¼ قاشق چایخوری
شکر مخصوص آشپزی ماردین ……….. ½ پیمانه
وانیل ……….. ½ قاشق چایخوری
کشمش …………. ½ پیمانه

طرز تهیه:
فر را روی دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید.
آرد و دارچین را با هم مخلوط کنید.
کره را نرم کنید با پشت قاشق، شکر رژیمی مخصوص آشپزی ماردین را اضافه کنید و با همزن بزنید تا پف کرده و بافت نرمی به خود بگیرد. سپس تخم مرغ و شیر و وانیل را اضافه و با همزن مخلوط کنید. سپس مخلوط آرد و دارچین را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.
در آخر هم جو و کشمش ها را اضافه کنید.
چنانچه کوکی های کوچک مد نظر شماست، با قاشق مربا خوری و اگر کوکی های بزرگتر را می پسندید، با قاشق غذاخوری از خمیر برداشته و روی قالبی که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بریزید.
۱۰-۱۲ دقیقه صبر کنید تا کوکی ها بپزد و روی آنها طلایی شود. بعد از پخت، کوکی ها را از فر خارج کرده و صبر کنید تا کاملاً سرد شوند.
نکته: این خمیر بین ۲۴ تا ۳۶ عدد کوکی به شما تحویل می دهد.