در کارخانه ماردین بعد از تهیه قهوه فوری، آن را بنا به فرمولی که متخصصان طعم‌شناسی ماردین تهیه کرده‌اند، با کافی کریمر و شکر رژیمی ماردین مخلوط و به صورت یکنواخت بسته‌بندی می‌کنند. ریختن این پودر مختلط در آب جوش باعث انحلال سریع آن و تهیه فوری شیرقهوه شیرین می‌شود. به علت استفاده از سوکرالوز درجه یک در کافی میکس ماردین و با توجه به اینکه سوکرالوز، شیرین کنندگی خود را در حرارت بالا از دست نمی دهد٬ این محصول کاملا طعمی شبیه کافی میکس های حاوی شکر داشته، اما کالری بسیار کمی دارد. از این رو این محصول برای افرادی که مبتلا به دیابت بوده و یا دارای رژیم غذایی هستند بسیار دلپذیر می باشد.