هوشمندانه بخورید تا بتوانید ۴/۵ تا ۱۳/۵ کیلوگرم یا بیشتر، وزن کم کنید.
وعده، این را بخورید، آن را نخورید.
کاملا ساده است.
این ایده‌ی پشت “این را بخورید، آن را نخورید” توسط دیوید زینکزنکو (سردبیر سابق سلامتی مردان) و آشپز مت گولدینگ است. در سراسر کتاب، تمرکز بر روی دریافت کالری، کمتر از میزانی که بدن شما در هر روز می‌سوزاند است.
شما این کار را با مبادله مواد غذایی با کالری بالا با آیتم‌هایی که چربی و کالری پایین‌تری دارند انجام می‌دهید.
چه چیزی می‌توانید بخورید؟
تقریبا هر چیزی، از جمله:
- نان، قهوه
- دسر و استیک
اطلاعات زیادی درباره بیرون غذا خوردن و اجتناب از دریافت کالری زیاد در رستوران ها وجود دارد.
جایگزین برخی از برنامه‌های اصلی رستوران‌ها:
- برگر:
استیک برگر دوبل استیکن شیک با پنیر (۴۴۰ کالری) به جای پنج چیزبرگر کوچک با کاهو، گوجه، پیاز و مایونز (۶۷۳ کالری)
- سالاد:
سالاد تند سانتافه مرغ (۶۷۰ کالری) به جای سالاد فهیتا مرغ کبابی تازه مکس چویی (۱۲۲۰ کالری)
- پیتزا:
دومینو آرتیسن – سوسیس ایتالیایی و فلفل سه برابر (۳۲۰ کالری) به جای پیتزای سوسیس ایتالیایی هات و پیتزای پیاز قرمز (۵۴۰ کالری)
- میزان تلاش:
پایین
قوانین خاصی برای به خاطر سپردن وجود ندارد اما باید حتما به غذایی که می‌خورید دقت کنید و ببینید که بهترین انتخاب کدام است. پیدا کردن جایگزین در رستوران‌های مورد علاقه‌تان آسان است. حتی آسان‌تر است که برای خرید غذا به فروشگاه‌های مواد غذایی با لیست بلند بالای غذاهای تایید شده بروید.
میزان محدودیت ها:
- پخت و پز و خرید:
همانطور که به طور معمول آشپزی و خرید می‌کنید
- غذاهای بسته بندی شده یا وعده‌های غذایی:
خیر
- جلسات حضوری:
خیر
- ورزش:
چیزی توصیه نمی‌شود. اما نویسندگان می‌گویند برای سوزاندن کالری دریافتی در هر روز نیازمند فعالیت به اندازه کافی هستید.
آیا جایی برای رژیم‌های غذایی یا ترجیحات مختلف وجود دارد؟
- گیاهخواری و یا وگان:
در حالی که هیچ دستورالعمل خاصی برای گیاهخواری و یا وگن وجود ندارد، این برنامه می تواند به عنوان یک منبع جهت جایگزینی سبک غذا خوردن شما باشد.
- رژیم غذایی کم چرب:
هر جایگزین مشخص شده در کتاب شامل، کالری‌ها، چربی، شکر و سدیم.
- رژیم غذایی فاقد گلوتن:
خیر. بسیاری از جایگزینی‌ها مربوط به رستوران‌ها هستند و در آنجا پیدا کردن غذاهای فاقد گلوتن بسیار سخت است.
چه چیز دیگری باید بدانید؟
- هزینه:
بدون هزینه‌های اضافی.
- پشتیبانی:
این یک رژیم غذایی است که شما به تنهایی انجام می‌دهید. می‌توانید برای دسترسی به ابزار کاهش وزن و چیزهای بیشتر در سایت ثبت نام کنید.
کاتلن زلمان، کارشناسی ارشد بهداشت عمومی، از نشریه ریدرز دایجست چه می‌گوید؟ کار می‌کند؟
“این را بخورید، آن را نخورید“، دقیقا یک رژیم غذایی نیست بلکه یک راهنمای شمارنده کالری است که با انتخاب‌های سالم‌تر به شما کمک می‌کند وزن کم کنید. فکر نکنید هر چیزی در قسمت “این را بخورید” کتاب، سالم است و برای کاهش وزن پیشنهاد می‌شود.
این راهنمای خوب را به سوپرمارکتها و رستوران‌ها ببرید تا در تصمیم گیری‌های هوشمندانه به شما کمک کند.
دستاوردهای این رژیم کاهش وزن توسط هیچ تحقیقی پشتیبانی نمی‌شود و توصیه‌های سوال برانگیزی مثل وجود برخی از غذاهای مغذی در صفحات “این را نخورید” وجود دارد.
آیا برای شرایط خاص خوب است؟
اگر در حال تلاش برای پایین آوردن سدیم، چربی یا کالری در رژیم غذایی خود هستید، این راهنما می‌تواند به شما کمک کند تا به سمت پیشنهادات سوپرمارکتها و منوی رستوران‌ها هدایت شوید. اما این یک رژیم غذایی شامل مواد مغذی متعادل نیست. فکر نکنید هر چیزی در قسمت “این را بخورید” کتاب، پیشنهاد سالمی برای کم کردن وزن است.
اگر در یک وضعیت پزشکی به سر می‌برید از پزشک خود دستورالعمل‌هایی برای رژیم غذایی بخواهید.
کلام آخر
تحلیل آیتم‌های منوی رستوران و غذاهای فروشگاه‌های مواد غذایی هشداردهنده است. اجتناب از مصرف ۲۰ بیشترین غذای پر شده از چربی، کالری و سدیم و وارد کردن ۸ غذای بسیار مقوی به رژیم غذایی یک پیشنهاد خوب برای هر کسی است.
اگر گاهی فست فود یا غذاهای آماده مصرف می‌کنید، این راهنما پر از اطلاعاتی مفید است که کمک می‌کند انتخاب‌های هوشمندانه تری داشته باشید.
همچنین این یک راهنمای مفید برای افرادی است که سعی می‌کنند انتخاب‌های بهتری داشته باشند اما نمی‌خواهند رژیم غذایی بگیرند. لزوما تا زمانی که کل کالری دریافتی یک روز خود را کنترل و ورزش نکنید وزن کم نمی‌کنید.
افرادی که نیاز به ساختارمندی و کاهش وزن بیشتری دارند باید رژیم غذایی دیگری برای خود بیابند.